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纯鸡肉粉EA/NPC3010

    型号:EA/NPC3010
    应用领域:香精厂作为反应基料,营养食品、生化制品的营养......
    包装规格:10kg或25kg/桶
    保质期:1年
    配料成分:鸡胸脯肉、鸡骨架......
    在用公司:使用‘纯鸡肉粉EA/NPC3010
    Order hotline: 4007-889-880
    天然浓厚味高汤鸡肉粉
    天然浓厚味高汤鸡肉粉
    型号:EA/NBC4110/1
    应用领域:适用于食品加工的增味及增香。广泛应用于:家用调味品.....
    包装规格:10kg或25kg/桶
    保质期:1年
    配料成分:鸡胸脯肉、鸡骨架、鸡肥......
    在用公司:使用‘高汤鸡肉粉’的公司
    纯鸡肉粉EA/NPC3012
    纯鸡肉粉EA/NPC3012
    型号:EA/NPC3012
    应用领域:适用于方便面、方便米粉、膨化食品、烘烤食品......
    包装规格:10kg或25kg/桶
    保质期:1年
    配料成分:白条鸡、麦芽糊精......
    在用公司:使用‘纯鸡肉粉’的公司
    天然蛤蜊提取肉膏ES/NECL5020
    天然蛤蜊提取肉膏ES/NECL5020
    型号:ES/NECL5020
    应用领域:适用于中高档香精厂作为反应基料,营养食品......
    包装规格:10kg或25kg/桶
    保质期:9个月
    配料成分:蛤蜊、水......
    在用公司:使用‘天然蛤蜊提取肉膏’的公司

      味研纯鸡肉粉

       

      产品详情

       型号:EA/NPC3010  形态:粉状   包装规格:10kg/箱或25kg/桶
       组织状态:疏松粉末状  气 味:具有鸡脂香,无异味  滋 味:具有鸡肉汁的鲜甜味
       保质期:1年   执行标准:Q/WYSW 0001S-2010  生产许可编号:QS4401 0307 0416
       在水中的分散性:易分散于热水中,允许有少量的沉淀  配料成分:鸡胸脯肉、鸡骨架、鸡肥膘、白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂(谷氨酸钠、二氧化硅、特丁基对苯二酚、山梨酸钾)

      产品概述

          纯鸡粉是采用精选的优质肉鸡,经高温高压烹饪工艺,风味抽提,真空浓缩,喷雾干燥精制而成的纯天然调味料。本产品最大特点是“纯天然”(即用纯鸡肉制造,不再有任何人为添加的盐、糖、味精、麦芽糊精及不含任何香精),“ 鸡味十足”(具鸡肉汤的原汁原味)。
          纯鸡粉有效保证了鸡肉的营养成分,蛋白质含量高,是生产中高档鸡精、鸡粉、鸡汁调味品最理想的鸡肉风味原料,其浓郁的鲜甜味、天然鸡脂香,鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前国际上最受鸡精(粉)行业所有知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。


      产品特点

        1、纯天然,鸡味十足。用领先的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用纯天然鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。

        2、工艺先进,质量稳定。在严格控制温、湿度的环境下,优选天然原料,大规模工业化生产,严格的生产现场封闭管理及卫生管理,产品质量稳定。

        3、绿色原料,贵在天然。纯天然鸡肉粉采用无污染的优质肉鸡生产,优质肉鸡生长期长,体型适中,蛋白质含量高,香味、鲜味、风味、营养成分具有得天独厚的优势

        4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制

      味研应用

        本产品广泛用于中高档鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,咸味香精,各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等),休闲及膨化食品、饼干,营养调理食品,肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。

       

        建议使用量:鸡粉类产品:6%-8%   鸡精类产品:2%-4%   鸡汁类产品:2%-4%   其他产品推荐用量:2%-20%(以成品计)    感官评估:氨基酸分析结果报告单位:(mg/100g)   在热水里,1%溶液,加少许盐能体现鸡肉特有的滋味和香气。


      味研生物

       氯化钠(g/100g)  ≤40
       蛋白质  ≥9%
       氨基酸态氮  ≥0.5%
       脂肪  ——
       酸价(mg/g)  ——
       过氧化值(g/100g)  ——


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        Joining line: 4007-889-880

        Fax: 020-61727601

        E-mail:service@eliteflavor.com

        Address: No.8, East Jianshe Road, Economic Development Zone, Shazhuang Village, Zengcheng District, Guangzhou, Guangdong Prov., China.

       

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      配料成分:白条鸡、麦芽糊精......
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      包装规格:10kg或25kg/桶
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      配料成分:蛤蜊、水......
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