天然肉类提取物系列

1.1、描述 
天然浓厚味肉类提取物以新鲜上等蓄禽肉为原料，采用现代生物工程技术，经温和酶解，生香，喷雾干燥而成。是国际市场上风行的新型天然调味料，其主要成分为可溶性蛋白质、美味多肽、氨基酸、呈味性核苷酸等，具有食品天然味感和香味，能最大限度地保持原有天然食品的味道和香气，在食品加工时赋予食品良好的风味，且天然健康、富于营养。

产品种类:  鸡肉、牛肉、猪肉、鸡油、牛油、猪油

1.2、产品特点：
原     料：      
以新鲜上等蓄禽肉及新鲜上等海鲜肉为原料
酶解与生香: 
通过定向温和酶解和浓厚味生香反应，创造卓越的滋味和香气，肉味明显 滋味完美、回味悠长；
肽的丰度:     
含有丰富的低分子肽（美味肽），具有天然纯正的滋味和口感，富有营养，易于消化；
溶解性:
易于溶解，可进入液状产品中
协调性:  
与味精、核苷酸、酵母提取物等联合使用，可以获得整体味道协调的升级。
功能及使用: 
赋予平衡的天然滋味和浓郁感，增强原料原有的香味和风味，最大限度的提升食品原有的特点；产品色淡、低盐耐热性好，广泛用于各种风味食品、营养保健食品及香精。并赋于纯正的本物感
用     量:        
使用方便，用量无限制；
产品形态:     
粉状、膏状、汁状、油状四种

天然肉类提取物是突出的是本物感，没有风味化的产品。可用于生化制药、营养保健、食用香精、肉类加工、家用调味料、方便面、冷冻食品、膨化食品中。天然肉类提取物是我们的旗舰产品，在高端市场具有不可替代性.